А вы знали, что самый новогодний напиток — глинтвейн?! Для взрослых — с безалкогольным сухим вином, для детей — с вишневым компотом. Мед, цедра апельсина, звездочки гвоздики, корень имбиря и палочки корицы, входящие в его состав, прекрасный зимний букет от простуд и депрессий.
Алкогольные напитки — это то, что не должно ни у детей, ни у взрослых отождествляться с праздником.
Шампанское — совершенно устаревший и неполезный тренд. Употребление сладких газированных напитков в долгосрочной перспективе способствует развитию диабета 2 типа не только у полных людей, предрасположенных к развитию инсулиновой недостаточности, но даже у здоровых и худых. А если сюда приплюсовать еще и алкоголь, то нагрузка на сердечно-сосудистую и эндокринную систему вырастает кратно. И какой смысл так поступать с собственным организмом, если производители предлагают безалкогольное вино и пиво? Причем, с сохранением всех основных компонентов, даже спирта, только в мизерных количествах — таких, чтобы при большом объеме выпитого захмелеть естественным образом, а не отравиться и не «отключиться», пропустив все самое интересное. Кстати, такой же эффект обеспечивают квас и кефир. Поэтому эти продукты брожения лучше давать детям в минимальном количестве.
Не менее вредными являются пакетированные соки и диетические напитки без сахара. Многие ошибочно полагают, что они не несут риск набора веса. Однако это не так: заменители сахара в составе могут навредить многим системам организма и нарушить обмен веществ. Особо стоит обратить внимание на Е-951 (аспартам). Он слаще сахара в 200 раз и по некоторым данным нейротоксичен.
В восстановленных сахаросодержащих соках — около 4-6 чайных ложек сахара на стакан напитка, а это даже больше, чем во многих газировках. Вы ими точно не наедитесь, а по калорийности замените полноценный обед. Многие производители не скупятся добавлять в сок различные стабилизаторы, ароматизаторы, консерванты и кислоты — это удар по печени и поджелудочной железе.
Согласно клиническим рекомендациям по лечению ожирения и сахарного диабета 2 типа рекомендуется ограничить употребление сладких напитков до одного раза в неделю. «В моей практике часто были случаи, когда мамы удивлялись тому, что лишний вес их детей может быть связан с обычными пакетированными соками и лимонадами, но, соблюдая вышеуказанные рекомендации, убеждались, что отказ от таких, казалось бы, безобидных вещей значительно влияет на решение проблемы», - отмечает врач —эндокринолог детский Татьяна Ильичева.
С каждым годом все больше югорчан уделяют внимание собственному здоровью и отдают предпочтение напиткам собственного приготовления. И это правильно! У многих дома есть кулинарные книги или люди ищут рецепты блюд в интернете — с напитками должно быть также. Чтобы организовать качественное и разнообразное праздничное меню, необходимо позаботиться о том, чтобы на столе было как можно меньше покупных напитков.
Приготовить сок собственными руками не сложно. Но надо помнить, что и фреши таят в себе опасность: концентрированный набор кислот, которые в обычных условиях не попадут в наш организм (мы не сможем съесть 10 яблок или апельсинов), за один раз можно получить, выпив пару стаканов фреша. Во-первых, фреш должен настояться в холодильнике, во-вторых, его лучше разбавлять водой, ну и в-третьих, употреблять дозированно.
Людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, нельзя вообще пить никакие свежевыжатые соки!
Помните! Самая естественная жидкость для нашего организма — простая вода. При её недостатке все биохимические процессы замедляются, обмен веществ затормаживается. Поэтому особенно важно не забывать выпивать свою ежедневную норму. Максимум, что можно себе позволить — добавить дольки фруктов или ягод. Так, хорошо утоляет жажду и запускает обмен веществ вода с добавлением кружочка лимона.
Норма потребления воды для детей зависит от возраста:
- у младенцев до 1 года суточная потребность в жидкости составляет около 100–150 миллилитров на один килограмм массы тела. При грудном вскармливании ребёнок получает достаточное количество жидкости из молока матери, поэтому дополнительно воду давать нет необходимости. При искусственном или смешанном питании можно предлагать воду между кормлениями, но не больше 100–200 миллилитров в сутки;
- для детей от 1 года до 3 лет норма составляет около 1–1,2 литра в сутки;
- для детей от 4 до 6 лет — около 1,3–1,5 литра в сутки;
- для детей от 7 до 10 лет — около 1,6–1,8 литра в сутки;
- для подростков от 11 до 14 лет — около 2–2,2 литра в сутки;
- для подростков старше 14 лет — около 2–2,5 литра в сутки.
Желаю всем, чтобы праздники прошли весело, оставив только хорошие воспоминания, а сюрпризы были только приятные!
Татьяна Ильичева, врач-эндокринолог детский
БУ «Няганская городская детская поликлиника»