Кишечные инфекции не зря называют «болезнями грязных рук» — они подстерегают нас и дома, и на отдыхе, и в кафе, и даже в собственной ванной. Высокая устойчивость возбудителей, многообразие путей заражения и серьёзные осложнения делают эту группу заболеваний одной из самых распространённых. Однако соблюдение простых правил гигиены и своевременное обращение к врачу помогут избежать заражения и защитить себя и близких.
К наиболее известным кишечным инфекциям относятся: дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, холера, гастроэнтерит, пищевые токсикоинфекции, вирусный гепатит А, а также заболевания, вызванные аденовирусом, энтеровирусом, ротавирусом, норовирусом и астровирусом.
Кишечные инфекции проявляются диареей, рвотой, болями в животе, повышением температуры, ознобом, слабостью, вялостью и снижением аппетита.
Возбудители попадают в организм через рот, размножаются в кишечнике и с выделениями возвращаются во внешнюю среду (почву, воду, на предметы и продукты). Они высокоустойчивы: сохраняют болезнетворные свойства от нескольких дней до нескольких месяцев. Особенно стойки патогенная кишечная палочка, возбудители брюшного тифа и вирусного гепатита А.
В пищевых продуктах микробы не только выживают, но и активно размножаются, не меняя внешнего вида и вкуса еды. Однако при кипячении они погибают.
Восприимчивость к кишечным инфекциям высока, особенно у детей. При нарушении личной и общественной гигиены они быстро распространяются и могут вызывать массовые заболевания.
Источники заражения
Вода. Риск возникает при питье, мытье посуды, рук, овощей и фруктов, употреблении воды из открытых водоемов, колодцев (при неправильном строительстве или использовании), а также талой воды. Опасность подстерегает и любителей купания в открытых водоемах. Через воду передаются холера, брюшной тиф, дизентерия, сальмонеллезы, гепатит А.
Продукты. Особенно опасны блюда, употребляемые холодными, без тепловой обработки, — в них микробы хорошо размножаются. В зоне риска: кремово-кондитерские изделия, салаты, винегреты, молоко, масло и другие продукты, не проходящие термическую обработку.
Предметы обихода. При наличии больного или носителя инфекции в семье заражение может передаваться через посуду, игрушки, полотенца.
Профилактика
Соблюдение гигиены — главная мера предупреждения кишечных инфекций:
· тщательно мойте руки с мылом перед приготовлением и приемом пищи, после туалета и посещения людных мест;
· пейте кипяченую, бутилированную или фильтрованную воду;
· овощи, фрукты (включая цитрусовые и бананы) мойте чистой водой и ошпаривайте кипятком;
· разливное молоко кипятите;
· творог из сырого молока или развесной употребляйте только в блюдах, прошедших тепловую обработку;
· храните продукты в чистой закрытой посуде, скоропортящиеся — в холодильнике в пределах допустимых сроков;
· поддерживайте чистоту в доме: часто проветривайте и ежедневно делайте влажную уборку;
· купайтесь только в разрешенных местах.
При возникновении первых симптомов не откладывайте визит к врачу. Своевременная медицинская помощь защитит ваше здоровье и предотвратит заражение близких. Помните: самолечение опасно — например, неправильно вылеченные дизентерия или сальмонеллез часто переходят в хроническую форму.
Алина Манжикова, фельдшер кабинета медицинской профилактики
БУ «Няганская городская поликлиника»
Изображение magnific