Соблюдение режима покоя, назначенного врачом, — это только часть успеха в лечении перелома. Ещё один важный фактор — питание. Костная ткань — живая, постоянно обновляющаяся структура, и для формирования костной мозоли организму требуется повышенное количество «стройматериалов». Мы поговорили с травматологом-ортопедом Лангепасской городской больницы Сабиром Махсудовым, чтобы разобраться, как с помощью питания ускорить восстановление и снизить риск осложнений.
Главные ошибки пациентов
«Одна из главных ошибок — монотонное употребление только молочных продуктов, — рассказывает Сабир Маликович. — Кальций действительно критически важен, но без правильного белкового каркаса и микроэлементов он просто не задержится в кости, а выведется из организма. Перелом требует комплексного подхода, в том числе пересмотра питания».
Три кита восстановления
Для качественного сращения кости необходимы белок, кальций и витамин D3.
- Белок. Из коллагеновых белков формируется органическая матрица, на которую затем «оседают» соли кальция. Без белка кость становится хрупкой, как фарфор. Включите в рацион нежирное мясо, рыбу, птицу, яйца, бобовые. Особенно ценны холодец и желе — они богаты коллагеном.
- Кальций. Это основной минерал, придающий кости твёрдость. Обезжиренный творог — не лучший выбор: без жиров кальций усваивается хуже. Предпочтительнее твёрдые сыры, кунжут, молоко жирностью 2,5–5%, зелёные листовые овощи.
- Витамин D3. Главный «проводник» кальция в кровь. Без него минерал пройдёт через кишечник транзитом, не усвоившись. «Летом мы получаем витамин D благодаря солнцу, но, если человек лежит в гипсе дома, его синтез резко снижается. У жителей северных регионов дефицит встречается повсеместно, особенно зимой. При недостатке витамина D сращение даже простого перелома может затянуться на месяцы. Лучшие источники — жирная рыба, печень трески, яичный желток. Аптечные препараты — только после согласования с врачом», — отмечает доктор.
Дополнительные помощники
Магний, цинк и витамин С (участвует в синтезе коллагена) также важны. Включите в рацион бананы, орехи, гречку, морепродукты, тыквенные семечки, сладкий перец, чёрную смородину или квашеную капусту.
Чего стоит избегать
На время сращения перелома ограничьте продукты, которые «вымывают» минеральную плотность. Главные враги костной мозоли — сладкая газировка (ортофосфорная кислота выводит кальций) и алкоголь (угнетает функцию остеобластов — клеток, строящих кость). С осторожностью — кофе и крепкий чай: избыток кофеина приводит к потере кальция с мочой. Допустимо одна порция кофе в день. Также чипсы, копчёности с высоким содержанием соли, избыток сладостей и сахара снижают усвоение полезных микроэлементов.
«Помните: таблетка кальция без изменения образа жизни и питания не даст должного результата. Нужно комплексное поступление нутриентов с пищей, адекватная лечебная физкультура (как только разрешит врач) и отказ от вредных привычек. Тогда восстановление пройдёт без осложнений», — заключает Сабир Маликович.
Берегите себя и будьте здоровы!
БУ «Лангепасская городская больница»
Фото из архива медучреждения