Железо — один из ключевых микроэлементов для человека. В составе гемоглобина и миоглобина оно участвует в транспорте и обмене кислорода, а в составе железосодержащих ферментов регулирует обмен веществ. Кроме того, железо необходимо для синтеза ДНК, поддерживает работу нервной, сердечно-сосудистой, мышечной и иммунной систем, а также способствует здоровью кожи, волос и ногтей. Оно стимулирует рост и физическое развитие.
Как понять, хватает ли организму железа и когда нужно начинать принимать препараты? Об этом мы поговорили с врачом-терапевтом Лангепасской городской больницы Викторией Заблоцкой.
Причины дефицита железа
Дефицит железа возникает в следующих случаях:
- кровопотери (из ЖКТ, легких, при родах и менструациях);
- заболевания почек и гемодиализ;
- регулярная сдача крови (донорство);
- повышенный расход железа (беременность, период активного роста у детей);
- недостаточное поступление (голодание, строгая вегетарианская диета);
- нарушение всасывания после резекции желудка или при воспалительных заболеваниях органов пищеварения.
«Ведущим проявлением дефицита железа является анемия, — комментирует Виктория Викторовна. — Анемия занимает первое место в мире среди заболеваний женщин репродуктивного возраста».
Симптомы нехватки железа
На дефицит железа могут указывать:
- признаки гипоксии: шум в ушах, бледность, слабость, учащенное сердцебиение, головная боль;
- сухость кожи и слизистых, жжение языка, выпадение волос;
- трещины и воспаление в уголках рта, тусклость и ломкость волос и ногтей;
- нарушение обоняния (внезапная симпатия к запахам краски, ацетона или лака);
- необычные пищевые пристрастия (сырые продукты, мел);
- мышечная слабость, снижение памяти, внимания и работоспособности.
Для выявления дефицита железа и его причин требуется провести лабораторные и инструментальные исследования. Базовые анализы включают:
- общий анализ крови (ключевые показатели: гемоглобин, гематокрит, эритроциты, эритроцитарные индексы);
- показатели обмена железа.
Роль питания
«Ключевую роль в устранении дефицита железа играет сбалансированный рацион, — подчеркивает Виктория Заблоцкая. — Правильное питание не только восполняет запасы железа, но и помогает предотвратить анемию в будущем».
Что полезно есть при дефиците железа:
- красное мясо (говядина, телятина);
- печень (особенно говяжья и куриная);
- птица (курица, индейка);
- рыба (тунец, сардины, треска);
- бобовые (чечевица, фасоль, нут);
- зелень (шпинат, петрушка);
- крупы (гречка, киноа, овсянка);
- орехи и семена (миндаль, кунжут, тыквенные семечки);
- сухофрукты (курага, изюм).
Что лучше ограничить (снижают усвоение железа): хлеб из цельнозерновой муки, отруби, ревень, щавель, шпинат, чай, кофе, газированные напитки.
Совет: добавляйте в каждый прием пищи, богатый железом, источник витамина С (фрукты, овощи, ягоды) — это заметно улучшает его всасывание.
Самостоятельно вылечить дефицит железа невозможно. Обязательно обратитесь к врачу, чтобы выявить причину снижения железа, правильно интерпретировать анализы крови и подобрать безопасную схему восполнения дефицита. Будьте здоровы!
БУ «Лангепасская городская больница»
Изображение freepik