Врач-терапевт Окружной клинической больницы Ханты-Мансийска Екатерина Лалетина рассказала о важности витамина С в организме человека. И что может случиться, если в организме будет его дефицит.
Витамин С – водорастворимый витамин, который принимает участие в очень большом количестве жизненно важных процессов в организме. Образование компонентов соединительной ткани – коллаген, участвует в обмене фолиевой кислоты, в процессе всасывания железа в кишечнике, опосредованно участвует в регуляции свертывания крови, в образовании активных форм витамина D, в образовании гормонов надпочечников, играет роль в состоянии стенки сосудов.
Витамин С – антиоксидант, способствует усилению защитной иммунной реакции организма, способствует образованию некоторых веществ, которые направлены на защиту организма от патогенных организмов. Авитаминоз сопровождается усталостью, слабостью, плохим заживлением ран, частыми простудными заболеваниями, кровоточивостью десен. Если говорить про цингу, то это сначала мелкие точечные кровоизлияния под кожу, могут быть кровоизлияния во внутренние органы, кровоточивость десен, также воспаления десен, разрушение, выпадение и кариес зубов, проблемы с внутренними органами.
- На какие симптомы стоит обратить внимание, при недостатке витамина С в крови ?
- Частые простудные заболевания, плохое заживление ран, ухудшение состояние ногтей, зубов, сухость кожи.
- Насколько бесконтрольно можно принимать витамин С ?
- Витамин С водорастворимый, он хуже всасывается, в отличии от жирорастворимых витаминов, за счет этого сложно вызвать передозировку. Внутри организма витамин не образуется, а поступает исключительно с пищей. Признаками передозировки являются: диарея, тошнота, рвота, ухудшение всасывания витамина В12. Дозировка для взрослого человека 90 мг в сутки, для детей от 15 мг до 90 мг, в зависимости от возраста. Суточная дозировка в условиях жизни на севере увеличивается на 30-50%, для беременных и кормящих на 10-30 мг, для курящих дозировка тоже должна быть выше, потому что процессы окисления в их организме происходят быстрее. Максимальная дозировка не должна превышать 2000 мг/сутки. В целях профилактики принимать витамин С стоит в сезон обострений простудных заболеваний – это осень и зима по 250 мг/сутки, можно принимать два раза в сутки. Если человек заболел ОРЗ или ОРВИ, то дозировку можно увеличить до 1000 мг.
- В какой форме лучше всего принимать витамин С ?
- Лучше всего принимать водорастворимые шипучие таблетки, порошок или жевательные формы. Если это просто таблетки, то витамин будет усваиваться медленнее.
- Производители чаще рекомендуют разводить препараты в кипятке, но витамин С разрушается при термической обработке, насколько это правильно ?
- Да, витамин С при термической обработке разрушается, лучше всего его разводить в теплой воде, тогда эффект будет лучше.
Александра Налобина, студентка 3-го курса
Югорского государственного университета