Норма калорий для каждого человека уникальна и зависит от пола, веса, роста, уровня физической активности, возраста и других факторов.
Переедание является основной причиной ожирения как у взрослых, так и у детей. Лишняя энергия, не использованная организмом, накапливается в виде жировых запасов. Важно помнить, что проблемы со здоровьем могут возникнуть не только от сладкого или жирного, но и от чрезмерного потребления полезных продуктов при мнимом голоде.
«Если вы потребляете больше калорий, чем расходуете — вес увеличивается. Если меньше — вес уменьшается. А если поступление энергии соответствует её затратам — вес остается стабильным», - отмечает врач-терапевт Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Кирилл Камнев.
Подсчет калорий позволяет контролировать количество потребляемой пищи и собственный вес. Но как правильно это сделать, знают далеко не все.
Прежде всего, врач рекомендует пройти биоимпедансометрию, которая покажет необходимое суточное количество калорий, а также соотношение жировой, костной, мышечной ткани и количество воды в организме.
Необходимо учитывать питательную и энергетическую ценность продуктов: соотношение белков, жиров, углеводов. Одно дело — получать калории из молочных продуктов, натурального мяса, злаков. И совсем другое — из фастфуда, чипсов и колбасы, которые содержат много вредных добавленных трансжиров, соли и сахара.
«Учитывайте всё, что едите. Не забывайте про жидкие калории из напитков. Например, в 300 мл c кофе со сливками и сахаром содержится 170 ккал, - поясняет Кирилл Камнев. - Ведите дневник питания — это может быть обычный бумажный вариант или мобильное приложение. Приложения удобны тем, что там уже есть список продуктов с калорийностью». Кроме того, чаще всего мы едим одни и те же блюда, поэтому их калорийность быстро запоминается, а значит процесс подсчета калорий не такой уж и сложный, как может показаться.
Оптимальный промежуток времени между приемами пищи – 3-4 часа. Разделение суточной калорийности на 3-5 приемов пищи помогает поддерживать сытость и избежать переедания.
«Важно помнить, что любая «быстрая диета для похудения» – это отказ от каких-то продуктов и блюд. Рано или поздно происходит срыв, потерянные килограммы быстро возвращаются. Чрезмерные ограничения могут привести к дефициту питательных веществ, что негативно скажется на здоровье и самочувствии. В свою очередь, сбалансированное питание, состоящее из разнообразных продуктов, является более устойчивым и здоровым подходом к контролю веса», - резюмирует врач.