В минувшем и нынешнем годах зарегистрировано 9 случаев отравления грибами, сообщили в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ханты-Мансийскому автономному округу – Югре.
Главной причиной отравлений стало незнание отличительных особенностей съедобных, условно-съедобных и ядовитых грибов, а также неправильная обработка и приготовление.
Отправляясь за грибами, пригласите с собой опытного грибника, советуют гражданам. Собирайте только хорошо знакомые виды грибов, в съедобности которых не сомневаетесь, срезайте каждый гриб с целой ножкой. Не берите старые, переросшие грибы, особенно растущие вдоль автомобильных дорог, железнодорожных путей, в черте города. Внимательно следите за детьми, чтобы из любопытства не дать им попробовать сырые, в том числе ядовитые грибы.
Дома грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали. Соблюдайте условия и сроки хранения грибов, правила консервирования и приготовления грибных блюд.
При появлении первых признаков отравления грибами следует срочно обращаться за медицинской помощью и не заниматься самолечением.